Am facut in week-end o super salata de pui, dupa o reteta ruseasca.
Ingrediente :
- piept de pui (2 bucati, 800 gr)
- ciuperci champignon 600-700 gr
- 6 oua fierte
- 2-3 cepe de marime medie
- 2-3 morcovi de marime medie
- cascaval tare 100 gr
- maioneza
- curry
- verdeata

Modul de preparare :
- se soteaza ciupercile cu ceapa si se pun in strecuratare (sa se scurga lichidul)
- pieptul de pui se prajeste cu curry si se taie cubulete
- ouale se fierb si galbenusul se taie cubulete
- se adauga maioneza sau smintina, se sareaza dupa gust

Pentru o prezentare de efect pe o masa de sarbatoare asezati salata pe un platou si dati-i forma unei ciuperci. Piciorul ciupercii se acopera cu albus dat prin razatoarea fina, interiorul palariei se presara cu cascaval fin razuit si palaria se acopera cu morcovul dat pe razatoare.
Baietii mei n-au mai avut rabdare sa ornez salata. Au demolat-o imediat si au cerut sa mai fac si pentru anul nou.