Retete de Sarbatori https://forum.coolinaria.ro/categories/retete-ilustrate/p1/feed.rss Thu, 02 May 24 16:17:32 +0300 Retete de Sarbatori ro_Ro Prajituri pe care le gatim doar de sarbatori https://forum.coolinaria.ro/discussion/162/prajituri-pe-care-le-gatim-doar-de-sarbatori Mon, 17 Dec 2012 17:10:03 +0200 Andronic_Oana Sorina 162@/discussions Masa de Craciun - retete traditionale vs. retete originale https://forum.coolinaria.ro/discussion/158/masa-de-craciun-retete-traditionale-vs.-retete-originale Wed, 05 Dec 2012 12:27:35 +0200 Mihaela_C 158@/discussions Eu incep cu ceva usor, pentru ca porcul il las pentru o fripturica, as vrea sa pun pe lista un aspic de pui cu legume. Luam un pui de tara de la bunica, mai avem nevoie de 1 morcov, 2-3 linguri de mazare boabe verzi, 1 ceapa alba, 3-4 catei de usturoi, cateva fire de patrunjel, sare, piper, 1 pliculet de gelatina. Se portioneaza puiul, se spala bine, si apoi se da la fiert impreuna cu mazarea, morcovul si ceapa la un loc, la foc mic. Dupa fierbere, se scoate puiul, se scot si legumele si se lasa la racit. Supa se trece prin sita si se lasa putin la racit. Se piseaza cateii de usturoi, se pun in sita si se lasa putin in supa, sau ii punem direct in supa si lasam cateva minute si trecem din nou supa prin sita. Se adauga sare si piper dupa gust, se dizolva si gelatina. In boluri speciale asezam legumele, bucatile de carne, patrunjelul verde... dupa fantezia fiecaruia, iar peste adaugam supa. Se lasa la rece cateva ore.]]> Ce pregatiti anul acesta de sarbatori la masa? https://forum.coolinaria.ro/discussion/161/ce-pregatiti-anul-acesta-de-sarbatori-la-masas Sat, 15 Dec 2012 09:01:29 +0200 Raluca_Chef 161@/discussions 1. Toba.
2. Chischa.
3. Drobul

Sunt grase dar hei odata pe an vine iarna luam o pauza de la dieta:)]]> Ce bine ca a trecut Craciunul https://forum.coolinaria.ro/discussion/165/ce-bine-ca-a-trecut-craciunul Thu, 27 Dec 2012 17:14:45 +0200 Raluca_Chef 165@/discussions Friptura de porc marinata https://forum.coolinaria.ro/discussion/109/friptura-de-porc-marinata Thu, 12 Jul 2012 13:17:44 +0300 Ursu_Elena 109@/discussions - 1 legatura de patrunjel doar frunzele
- cateva fire de tarhon
- catei de usturoi, curatati
- coaja rasa de la 5 lamai
- 3 fileuri de ansoa in ulei
- 3 linguri de ulei de masline
- 1 kg pulpa de porc fara os

Mod de preparare: Marunteste intr-un robot ierburile, usturoiul, coaja de lamaie, ansoa si uleiul cu sare si piper. Indeparteaza grasimea de pe carnea de porc. Taie carnea felii si bate-o pe lungime ca sa aiba o grasime uniforma. Freaca bine carnea pe toate partile cu ingredientele pentru marinata.
Frige pe gratar, acoperit cu un capac, timp de 20 min, apoi intoarce si mai friga cam 15 min, pana ce carnea e bine patrunsa. Infasoara in folie si lasa sa stea cam 20 min inainte de a incepe sa o tai pentru a o servi.

Recunosc de abia a treia oara mi-a iesit delicios:))))))]]>