Vad ca am onoarea sa fiu prima cu sugestiile .... :-D
Eu am gatit zilele trecute pui cu orez si branza Romano .., a fost un adevarat deliciu.. tuturor le-a placut .. sper sa va placa si voua...:)

Ingrediente:

* 1 lingura ulei de masline
* 450 grame piept de pui, dezosat si taiat cubulete
* 2 catei de usturoi maruntit
* 2 cani buchetele de broccoli
* 2 morcovi, taiati fin
* 1 ceapa tocata
* 1 lingurita amestec condimente Italia
* 1/4 lingurita piper rosu macinat
* 1/4 lingurita sare
* 3 cani orez gata gatit
* 125 grame tomate in suc propriu, taiate cubulete
* 1/4 cana branza Romano, data prin razatoare

Prepararea:
Incingem uleiul de masline intr-o tigaie de fonta larga, la foc mediu si adaugam cubuletele de piept de pui si usturoiul maruntit rumenindu-se (5-7 minute pana ce puiul devine auriu si crocant)

Adaugam in tigaie buchetele de broccoli, morcovii, ceapa, amestecul italian de condimente, piperul rosu si sarea. Se gateste, amestecandu-se constant pana ce legumele sunt bine patrunse, cam 3-4 minute

Apoi adaugam orezul si rosiile amestecand din cand in cand pentru a uniformiza preparatul si lasand la foc mic cam 15 minute.

Se serveste cald, presarand fiecare portie cu branza Romano data prin razatoare.

Aceasta reteta am incercat-o de pe coolinaria.ro :


(eu nu i-am facut poza retetei ..aceasta e de pe coolinaria...dar cu siguranta o sa ma ocup de acest aspect :-D)


Pofta buna! :*

Ne bucuram ca ne-ai sarit in ajutor cu sugestii :*:*

Cornelia pentru un inceput de saptamana este o idee super.

Pentru ca tot a venit primavara si gasim multe legume in piata, ce spuneti de o supa crema de broccoli :
Ingrediente :

- 1 capatana broccoli (500 gr)
- 1 cartof
- 1/2 morcov
- 1/2 ceapa
- 1 catel usturoi
- 1 bucata coaja parmezan (cca 30 gr)
- 600 ml supa de pui
- sare, piper
- 2 linguri ulei

In uleiul incins se calesc ceapa tocata marunt, morcovul taiat rondele si usturoiul curatat dar lasat intreg, pana ceapa e moale. Se adauga cartoful taiat cuburi, coaja de parmezan si supa. Se adauga sare si piper dupa gust. Se fierbe totul pentru aproximativ10 minute. Se adauga broccoli desfacut buchetele. Puneti capacul pe oala si fierbeti inca 10 minute. Mixati tot continutul oalei in blender. Mai adaugati supa daca doriti supa crema mai subtire. Dregeti de sare.

coolinariaforum a spus:

Un nou inceput de saptamana, dar o veche intrebare: Ce sa mai gatesc azi?

Va astept aici cu sugestii culinare pentru o masa copioasa.... ;;)

Eu va recomand varza calita, cu afumatura. Iata cum se face:
Ingrediente:

1 varza acra mai mare (vreo 2 kg)
300 gr kaizer
500 ml suc de rosii
cimbru uscat
piper boabe
foi de dafin
sare

Mod de preparare:

Desfacem varza frunza cu frunza si o punem un apa rece circa 30 de minute. Scurgem de zeama si tocam varza marunt,fideluta. Kaiserul se taie in felii mai maricele. Intr-un vas punem un rand de varza, piper, cimbru, foi de dafin si jumatate din cantitatea de kaiser. Punem restul de varza, kaiser si sucul de rosii. Deasupra punem restul de afumatura. Dam la cuptor circa 1 ora si jumatate, pana cand varza este patrunsa bine, iar afumatura capata un aspect crocant.
Merge de minune cu mamaliga si un pahar de vin :D.
Daca nu va place kaiserul, puneti slanina feliata, prajita putin in prealabil.