https://forum.coolinaria.ro/categories/usor-si-rapid/p3/feed.rss Sat, 04 May 24 22:47:36 +0300 Usor si rapid ro_Ro https://forum.coolinaria.ro/discussion/90/paste-cu-spanac Thu, 17 May 2012 10:27:08 +0300 Andronic_Oana Sorina 90@/discussions Iubitorii de spanac stiu sigur de mult timp de aceasta reteta, insa pentru multi spanacul se prepara de cele mai multe ori in doua feluri : terci sau salata.
Pentru pastele cu spanac, cantitatile nu sunt fixe, in functie de numarul de portii pe care doriti sa le pregatiti.
Pentru o singura portie, insa va pot spune ce am folosit : 200 g spanac (congelat am folosit eu, dar si cel proaspat este potrivit), 150 g spaghete (le puteti inlocui foarte bine cu taietei, cu tagliatelle - recommended ! - sau fusilli etc), 2 fire de ceapa verde, 2 fire de usturoi, 2 linguri ulei de masline, un morcov mijlociu, sare, piper, putina zeama de lamaie si la final, o lingura de smantan si putina branza rasa (de orice fel, eu am folosit edam, cred ca merge si altceva uscat si cu gust mai putin puternic).
Pentru inceput, punem apa cu sare la fiert in doua recipiente, intr-unul pentru paste in celalalt pentru spanac. Daca folositi spanac proaspat, il curatati si cand apa fierbe, il puneti in oala la oparit. Daca aveti la indemana, presarati putin bicarbonat de sodiu sau zeama de lamaie pentru a pastra culoarea vie a spanacului.
Intre timp, puneti si pastele la fiert.
Cat fierb pastele si spanacul, curatati morcovul cu peelerul, si tot cu peelerul "sfasiati"-l apoi stropiti-l cu lamaie. Taiati usturoiul si ceapa.
Intr-o tigaie, puneti uleiul la incins, apoi adaugati usturoiul, ceapa si morcovul la calit. Legumele nu trebuie sa se prajeasca foarte tare, e suficient sa se inmoaie putin.
Pastele se scot din apa, se lasa la scurs. La fel si spanacul pe care apoi il punem peste legume, in tigaie. Mestecam si potrivim de condimente. Apoi adaugam pastele si lasam totul sa faca schimb de arome. Spanacul fiert e fad, astfel ca incercati sa gustati dupa ce s-a racit putin. Dupa ce luam tigaia de pe foc, puneti totul in fafurie, adaugati lingura de smantana si amestecati din nou. Presarati branza si voilà !
Pofta buna !]]> https://forum.coolinaria.ro/discussion/83/cum-pregatiti-sosul-tzatzikis Mon, 30 Apr 2012 07:53:10 +0300 Ursu_Elena 83@/discussions
Il pregatesc prin a taia un castravete in doua (scot cu ajutorul unei lingurite partea din mijloc cu samburei si care este cea mai zamoasa parte a lui ca sa nu fie sosul numai o "apa") si apoi restul dau printr-o razatoare cu ochiuri mici. Acum castravetele facut fideluta il pun intr-un bol.
In acest bol voi adauga peste si un manunchi de marar taiat marut, marut. Peste care adaug o cutie de yaurt grecesc. Pun 2 varfuri de sare si de piper si amestec totul pana se obtine o pasta omogena.

Voi cum il pregatiti?]]> https://forum.coolinaria.ro/discussion/86/couscous-cu-ulei-de-susan-si-sos-de-soia- Thu, 03 May 2012 00:51:21 +0300 Rap_Ale 86@/discussions
O ceasca de couscous pusa intr-un bol, pe care turnati apa calda. Asteptati sa se umfle si turnati peste sos de soia sau ulei de susan. Se poate servi cu legume sau peste. ]]> https://forum.coolinaria.ro/discussion/72/torturi Mon, 23 Apr 2012 17:03:30 +0300 Rap_Ale 72@/discussions Easy chocolate birthday cake

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/easy_chocolate_birthday_90089

Watch and learn! ]]> https://forum.coolinaria.ro/discussion/78/tort-cu-crema-mascarpone-si-finetti Wed, 25 Apr 2012 14:04:59 +0300 alinetu 78@/discussions
Este nevoie de :
Un borcan de compot de fructe la alegere.
Pentru blat (pandispan clasic)
- 6 oua
- 6 linguri de faina
- 6 linguri de zahar
- un praf de copt
- arome la alegere
- putin unt pentru tava
Pentru crema
- 400 g mascarpone
- 300 g crema de ciocolata (finetti mi se pare cea mai "lichida", dar se poate folosi nutella sau oricare alta)
- 5 linguri rase de zahar pudra
Aluatul:
Se separa ouale, se bat albusurile spuma cu un varf de lingurita de sare. Cand spuma e tare, adaugam zaharul treptat si batem pana se dizolva. Batem galbenusurile in care incorporam aromele, le adaugam peste albusuri si continuam sa batem pana se omogenizeaza. Apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt. Aluatul este mai afanat daca pentru a adauga faina amestecam cu o lingura de lemn, de jos in sus.
Turnam aluatul in tava unsa cu unt si tapetata cu faina (mie-mi place uneori sa o tapetez cu zahar, se caramelizeaza) si dam la cuptorul incins in prealabil cam 20 de minute. Blatul e gata cand se dezlipeste de marginea tavii si trece testul cu scobitoarea.
Crema:
Frecam bine intr-un castron crema mascarpone, crema finetti si zaharul. Adaugati zaharul treptat si gustati. Baietii mei nu se declara multumiti de cat de dulce e o prajitura decat daca dai in diabet doar cand te uiti la ea.
Dupa ce s-a racit blatul, taiati-l in doua si insiropati-l cu siropul de la compot. Nu puneti prea mult sirop ca se sfarama.
Apoi umpleti tortul cu o parte din crema si adaugati fructele din compot.
Pentru o decorare rapida puteti folosi fructe, ciocolata de menaj rasa sau o glazura din comert.
Puteti face tortul cu fructe congelate si folositi in acest caz un sirop de zahar clasic.
Pofta buna, sa-mi spuneti daca v-a fost de ajutor.]]>