https://forum.coolinaria.ro/categories/retete-preferate/p4/feed.rss Fri, 03 May 24 07:56:25 +0300 Retete preferate ro_Ro https://forum.coolinaria.ro/discussion/88/paste-la-cuptor Thu, 10 May 2012 11:27:22 +0300 Ursu_Elena 88@/discussions
Ingrediete:
- o punga de paste (penne rigate)
- 100 g sunca taiata cubulete
- parmezan ras
- unt

Pentru sos:
- conserva de rosii
- 2 linguri de bulion
- 3 linguri de ulei de masline
- 1pahar de vin alb
- 2/3 plicuri zahar vanilat
- busuioc, sare, piper

Mod de preparare:
Se pun pastele la fiert. Dupa ce sunt gata le amestecam cu sunca si parmezanul ras. Ungem o tigaie bine cu unt, o acoperim cu compozitia pregatita si pe deasupra turnam sosul de rosii. Punem la cuptor la foc mediu timp de 10-15 minute.]]> https://forum.coolinaria.ro/discussion/62/prajitura-cu-banane Sat, 21 Apr 2012 19:58:03 +0300 Rap_Ale 62@/discussions https://forum.coolinaria.ro/discussion/65/1-mai Sun, 22 Apr 2012 22:18:13 +0300 Ionela_Nastase 65@/discussions https://forum.coolinaria.ro/discussion/6/retete-preferate-de-post Fri, 04 Mar 2011 13:38:37 +0200 iulia_mihaela 6@/discussions
Nu stiu de voi dar... mie una imi place extrem de tare ghiveciul calugaresc :X
O sa adaug mai jos ingredientele si modul de preparare:
Ingrediente:
- 6 cartofi(ii taiem cuburi)
- 2 morcovi (ii taiem rondele)
- 2 ardei grasi (tot cuburi)
- 1 vanata (cuburi)
- 3 cepe (le taiem marunt)
- 250 ml. suc de rosii mai gros
- 100 ml. ulei
- 150 gr. mazare
- 150 gr. fasole verde
- 1 mar taiat
- 3-4 catei usturoi
- sare, piper, foi de dafin, verdeata (marunt)


Mod Preparare:
Punem uleiul la incins intr-o cratita mare, adaugam apoi ceapa, morovul si ardeii si le lasam la calit cam 3-4 min. Dupa pune cartofii si mai lasam pe foc cam 5 min.
Dupa cele 5 min, punem mazarea, fasolea, vanata, marul, foile de dafin, sare piper si 500ml. apa calda si le amestecam pentru omogenizare. Acoperim cratita si lasam la foc mic 30 de min.

In acest timp nu amestecam in mancare pentru a nu sfarama legumele ci rasucim cratita la fel ca la sarmale

Apoi luam capacul, si punem sucul de rosii, usturoiul taiat marunt/zdrobit si bagam in cuptor cu focul mic timp de 25-30 min.

Daca sosul a scazut suficient, atunci mancarea este gata.
]]> https://forum.coolinaria.ro/discussion/5/pasta-de-avocado-cu-usturoi Wed, 02 Mar 2011 14:38:40 +0200 icegirl 5@/discussions https://forum.coolinaria.ro/discussion/29/sos-de-rosii Tue, 10 May 2011 18:04:58 +0300 iulia_mihaela 29@/discussions
- a tocat 2 cepe de dimensiune medie, apoi le-a pus intr-o tigaie cu ulei incins si le-a lasat la calit
- dupa ce s-a calit ceapa, a adaugat bulion de casa
- apoi le-a lasat pe foc in jur de 5 -7 min, timp in care a mestecat constant
- dupa a batut 2 oua intr-un castronel si le-a pus peste compozitia cu rosii
- dupa a mai lasat 1/2 min pe foc si a mestecat continuu

Eu una nu am mai intalnit sos de rosii in care sa se puna ou...dar a iesit foarte bun.... si in concluzie e bun la casa omului :-)) ]]> https://forum.coolinaria.ro/discussion/24/supa-crema-de-legume-cu-piept-de-curcan Fri, 29 Apr 2011 10:53:16 +0300 icegirl 24@/discussions
Ingrediente:

300g piept de curcan
200g morcovi
1 cartof dulce (puteti pune si cartof normal)
150g telina
125g avocado
ceapa verde (eu am pus 4 fire destul de groase, insa am mai taiat din lungimea frunzelor pentru ca erau putin ofilite)
2 rosii
150g dovlecel
5 catei usturoi
zeama de la jumatate de lamaie
sare, piper alb dupa gust
patrunjel pentru servire

Mod de preparare:
- se pune pieptul de curcan dezosat si taiat bucatele la fiert cu 2,5 kg de apa + 1 lg delikat si se lasa sa fiarba la foc mic (eu l-am lasat cam 1h)
- intre timp se curata si se taie cubulete legumele, punandu-se intr-un castron;
- dupa 1h am adaugat cartoful dulce deoarece am crezut ca fierbe mai greu si am mai lasat 15 min (5 min era suficient);
- am adaugat apoi legumele si am lasat sa fiarba.
- cand legumele sunt aproape gata se adauga si jumatate din cantitatea de rosii taiate si se mai lasa 5 min;
- intre timp curatati, zdrobiti si stropiti cu zeama de lamaie avocado-ul;
- dupa ce s-au fiert legumele, opriti focul si strecurati compozitia pastrand supa;
- adaugati avocado-ul si folositi un blender pentru a pasa toata compozitia;
- adaugati apoi supa pastrata (aici depinde de ce consistenta doriti supa, eu insa am adaugat-o pe toata) si amestecati bine pana se incorporeaza totul;
- adaugati sare si piper dupa gust;

Eu una nu am voie lactate, insa aceasta supa merge servita perfect cu o lingura de smantana, patrunjel tocat si presarat pe deasupra si cateva crutoane. Este delicioasa!!

Pofta Buna!]]> https://forum.coolinaria.ro/discussion/19/pizza-si-paste-dietetice Tue, 29 Mar 2011 16:44:46 +0300 I_Cosmina 19@/discussions